Resep Masakan Pancake Pisang Gulung Kacang

Pancake pisang yang lembut berisikan kacang yang gurih ini cocok sekali digunakan sebagai teman minum teh yang asik di sore hari. Pancake Pisang Gulung Kacang berbahan utama yang lezat.

Bahan dan Bumbu Pancake Pisang Gulung Kacang:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
100 gram pisang ambon, dihaluskan
400 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
25 gram margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
100 gram kacang tanah kupas, sangrai, dicincang halus
1 sendok makan gula pasir halus
1/2 sendok makan wijen sagrai
1 sendok makan gula palem

Cara Memasak Pancake Pisang Gulung Kacang:

1. Ayak tepung terigu, gula tepung, garam, dan baking powder.
2. Aduk pisang, susu, telur, dan margarin leleh.
3. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung. Aduk sampai licin.
4. Tuang tipis adonan di wajan datar anti lengket ukuran kecil tanpadioles margarin. Tabur dengan bahan isi. Segera gulung dan biarkanmatang.

Masakan Pancake Pisang Gulung Kacang ini bisa disajikan untuk 20 buah.